갈미 조개 먹으러 부산 만호 갈미 샤브샤브

안녕하세요
또또또입니다
 
엄마가 “여기 진짜 맛있다”며
계속 추천하던 갈미조개집을
드디어 다녀왔어요!
 
만호 갈미 샤브샤브 소개드릴게요

📍만호 갈미 샤브샤브
부산광역시 강서구 르노삼성대로 602 2층 205호, 206호
영업시간: 매일 11:00-21:00
(매달 2, 4번째 월요일 정기휴무)
 
이 주변이 전부 갈미조개집이라
어디를 가도 맛은 비슷할 것 같았는데,
엄마는 “여기가 최고”라며 단골 인증ㅋㅋ

갈미조개삼겹살 소자를 주문했어요.

삼겹살을 예쁘게 꽃 모양으로 세팅하고
그 위에 갈미조개,
다시 콩나물로 덮으면 완성!

이제 익히기만 하면 됩니다ㅎㅎ

‘갈미조개’라는 이름이 낯설어서 찾아봤는데요,
부채 모양이라 부채조개라고도 부르고,
깨끗한 모래 바닥에서 자라서
식감이 쫄깃하고 단맛이 강하다고 해요.

조개는 오래 익히면 질겨지니까
살짝 익자마자 바로 한입!
와… 진짜 쫄깃하고 고소해요.
일반 조개보다 훨씬 깊은 단맛이 느껴졌어요.

사실 제가 소자 시킨 이유는 따로 있었어요.
이 집의 진짜 주인공은 바로 갈미 샤브샤브!
 
그래서 바로 갈미샤브샤브 소자 추가 주문했어요.

야채 가득한 육수에 갈미조개 투하~

익자마자 채망으로 살짝 건져 먹으면
국물의 시원함 + 조개의 쫄깃함이 어우러져
진짜 숟가락이 멈추질 않아요.

국물도 얼큰하고 깔끔해서
왜 베스트 메뉴인지 바로 납득

샤브샤브 마무리는 당연히 볶음밥이죠!
셀프 코너라 직접 볶아야 하는데,
이게 또 별미예요ㅋㅋ
 
배불러서 밥 1개만 하려다
결국 2개 볶아서 다 먹음^^;;
맛있으면 0칼로리잖아요?
 
🚨총평
엄마 말은 틀리지 않았다ㅋㅋ
다음엔 친구들이랑 또 가고 싶은 맛집이었어요